Forma® nasce all’interno di un modello hospitality sviluppato tra alta ristorazione, produzione eventi e gestione diretta di venue.
Cucina, design, intrattenimento e coordinamento operativo convivono all’interno di un’unica struttura progettata per lavorare in modo integrato, garantendo continuità, controllo e coerenza.
Oltre il banqueting
da Milano
all'Italia
Oltre il banqueting
da Milano all'Italia
Ci occupiamo di alta cucina dal
Ci occupiamo di alta cucina dal
Ci occupiamo di alta cucina dal
Tasso di fidelizzazione dei clienti
Tasso di fidelizzazione dei clienti
Tasso di fidelizzazione dei clienti
Rete di collaboratori operativi
Rete di collaboratori operativi
Rete di collaboratori operativi
Location asset del gruppo
Location asset del gruppo
Location asset del gruppo
Una struttura fondata su oltre 25 anni di esperienza nel settore dell'ospitalità di lusso.
Forma® nasce per dare un’identità operativa chiara a un modello sviluppato all’interno di SEV Group in oltre venticinque anni di esperienza nella ristorazione e nell’organizzazione di eventi di alto profilo.
Non è un semplice marchio di catering, ma una struttura specializzata che integra banqueting, design, intrattenimento, produzione tecnica e coordinamento eventi in un’unica organizzazione, progettata per sviluppare e gestire eventi aziendali, matrimoni e feste private con metodo, continuità e controllo.
Con base a Milano e operatività in tutta Italia, Forma® rappresenta il livello esecutivo delle attività di food & beverage, banqueting e produzione eventi del gruppo, applicando standard elevati a progetti di ogni scala.
Le persone che progettano,
coordinano e realizzano ogni evento.
COO / Sales Director
Con una pluridecennale esperienza nell’alta ristorazione, nell’organizzazione eventi e nell’imprenditoria hospitality, guida lo sviluppo commerciale e le strategie del gruppo.
Head of HR / Art Director
Interprete di formazione e poliglotta, con un background tra musica, mixology e floral design, coordina lo sviluppo del team e del roster artistico.
Culinary Director
Grazie a una solida esperienza internazionale nel fine dining, hotellerie di lusso e airline catering, guida lo sviluppo gastronomico e gli standard culinari.
Head of Event Production
Martina supervisiona la produzione degli eventi e coordina l’esecuzione dei progetti.
Head of Logistics & Security
Elvis coordina logistica, sicurezza e flussi operativi a supporto degli eventi e delle attività del gruppo.
Corporate FOH Manager
Gianmarco coordina i team di sala e supervisiona procedure e standard di servizio.
Corporate Bar Manager
Tommaso sviluppa le proposte beverage e supervisiona gli standard operativi dei servizi bar.
Head of Administration
Laura coordina amministrazione, contabilità e gestione operativa dei flussi economici del gruppo.
Sales Team
Margherita accompagna i clienti nella definizione di progetti concreti, coerenti e sostenibili.
Sales Team
Camilla accompagna i clienti nella definizione di progetti concreti, coerenti e sostenibili.
Eventi in cui forma, contenuto ed esecuzione hanno trovato equilibrio, trasformando ogni progetto in un’esperienza coerente e misurata.
Designed. Cooked. Performed.
Cosa significa Forma®?
Forma® è il brand con cui SEV Group sviluppa catering, banqueting e produzione eventi all’interno di un unico modello organizzativo.
Che tipo di cucina proponete?
La nostra cucina è profondamente radicata nella tradizione gastronomica italiana, con un’attenzione particolare alle diverse identità regionali e alla qualità delle materie prime. Allo stesso tempo, siamo strutturati per sviluppare proposte internazionali su misura, in funzione del contesto e degli ospiti: dalla cucina asiatica al sushi, da menù mediorientali e halal fino a proposte di ispirazione americana o internazionale. Ogni progetto viene costruito ad hoc, mantenendo coerenza tra proposta gastronomica, tipologia di evento e livello di servizio.
Qual è il vostro metodo di lavoro?
Il nostro approccio integra proposta gastronomica, design, direzione artistica, produzione tecnica e coordinamento operativo in un’unica regia.
Chi lavora dietro ogni evento?
Ogni progetto coinvolge brigate di cucina, professionisti di sala e bar, produzione tecnica, direzione artistica e coordinamento operativo.
Lavorate con fornitori esterni o con un team interno?
Gran parte delle competenze chiave – cucina, sala, bar, regia artistica, coordinamento e intrattenimento – fanno parte della nostra struttura.
Che tipo di eventi rappresentano meglio Forma®?
Eventi aziendali complessi, grandi ricevimenti e progetti che richiedono integrazione tra cucina, produzione e intrattenimento.
Cosa significa Forma®?
Forma® è il brand con cui SEV Group sviluppa catering, banqueting e produzione eventi all’interno di un unico modello organizzativo.
Che tipo di cucina proponete?
La nostra cucina è profondamente radicata nella tradizione gastronomica italiana, con un’attenzione particolare alle diverse identità regionali e alla qualità delle materie prime. Allo stesso tempo, siamo strutturati per sviluppare proposte internazionali su misura, in funzione del contesto e degli ospiti: dalla cucina asiatica al sushi, da menù mediorientali e halal fino a proposte di ispirazione americana o internazionale. Ogni progetto viene costruito ad hoc, mantenendo coerenza tra proposta gastronomica, tipologia di evento e livello di servizio.
Qual è il vostro metodo di lavoro?
Il nostro approccio integra proposta gastronomica, design, direzione artistica, produzione tecnica e coordinamento operativo in un’unica regia.
Chi lavora dietro ogni evento?
Ogni progetto coinvolge brigate di cucina, professionisti di sala e bar, produzione tecnica, direzione artistica e coordinamento operativo.
Lavorate con fornitori esterni o con un team interno?
Gran parte delle competenze chiave – cucina, sala, bar, regia artistica, coordinamento e intrattenimento – fanno parte della nostra struttura.
Che tipo di eventi rappresentano meglio Forma®?
Eventi aziendali complessi, grandi ricevimenti e progetti che richiedono integrazione tra cucina, produzione e intrattenimento.
Cosa significa Forma®?
Forma® è il brand con cui SEV Group sviluppa catering, banqueting e produzione eventi all’interno di un unico modello organizzativo.
Che tipo di cucina proponete?
La nostra cucina è profondamente radicata nella tradizione gastronomica italiana, con un’attenzione particolare alle diverse identità regionali e alla qualità delle materie prime. Allo stesso tempo, siamo strutturati per sviluppare proposte internazionali su misura, in funzione del contesto e degli ospiti: dalla cucina asiatica al sushi, da menù mediorientali e halal fino a proposte di ispirazione americana o internazionale. Ogni progetto viene costruito ad hoc, mantenendo coerenza tra proposta gastronomica, tipologia di evento e livello di servizio.
Qual è il vostro metodo di lavoro?
Il nostro approccio integra proposta gastronomica, design, direzione artistica, produzione tecnica e coordinamento operativo in un’unica regia.
Chi lavora dietro ogni evento?
Ogni progetto coinvolge brigate di cucina, professionisti di sala e bar, produzione tecnica, direzione artistica e coordinamento operativo.
Lavorate con fornitori esterni o con un team interno?
Gran parte delle competenze chiave – cucina, sala, bar, regia artistica, coordinamento e intrattenimento – fanno parte della nostra struttura.
Che tipo di eventi rappresentano meglio Forma®?
Eventi aziendali complessi, grandi ricevimenti e progetti che richiedono integrazione tra cucina, produzione e intrattenimento.
Orari di ricevimento
SOLO SU APPUNTAMENTO
Lun-Ven: 09:00-18:00
Sab-Dom: non riceviamo
Richieste preventivi
Fornitori
Tel / Whatsapp
Designed. Cooked. Performed.
Shared by word of mouth.
Preferiamo investire nella cucina, nella produzione e nell’esecuzione degli eventi. Il resto lo lasciamo raccontare ai nostri ospiti.
Orari di ricevimento
SOLO SU APPUNTAMENTO
Lun-Ven: 09:00-18:00
Sab-Dom: non riceviamo
Richieste preventivi
Fornitori
Tel / Whatsapp
Designed. Cooked. Performed.
Shared by word of mouth.
Preferiamo investire nella cucina, nella produzione e nell’esecuzione degli eventi. Il resto lo lasciamo raccontare ai nostri ospiti.
Orari di ricevimento
SOLO SU APPUNTAMENTO
Lun-Ven: 09:00-18:00
Sab-Dom: non riceviamo
Richieste preventivi
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Designed. Cooked. Performed.
Shared by word of mouth.
Preferiamo investire nella cucina, nella produzione e nell’esecuzione degli eventi. Il resto lo lasciamo raccontare ai nostri ospiti.